با توجه به اینکه بسیاری از سوالات درس فرسایش و حفاظت خاک و هیدرولوژی مشابه می باشدَ. دانشجویان عزیز خاکشناسی هم می توانند با این آزمون خودشون رو بسنجند...

یک سایت جالب شبیه ساز آزمون ارشد هیدرولوژی

برای ورود به سایت و شروع آزمون کلیک کنید

 

برگرفته از انجمن علمی آبخیزداری ارومیه

 

نکته 1 : پیدایش خاک در باره بررسیها، مفهوم ها، فرضیه ها، عامل ها و فرایند های گفتگو می کند که باعث تکوین خاک و دگرگونی آن می شوند و اما طبقه بندی خاک از گروه بندی خاک ها، قرار دادن آنها در گروه های علمی و تکنیکی و پایه ادراکی این نوع گروه بندی گفتگو می کند.

نکته 2 : دوکوچائف اولین رده بندی علمی خاک را بنیان نهاد. ایشان خاک ها را به سه گروه قرار داد

1) Normal

2) Transitional

3) Abnormal

نکته 3 : Sibitzev از شاگردان دوکوچائف است که به اصل منطقه ای بودن خاک ها توجه کرد و گفت که خاک ها در مناطق مختلف فرق می کنند. و با الهام از طبقه بندی استاد خود، خاک ها را به سه رده زیر طبقه بندی نمود.

1) خاک های منطقه ای یا Zonal : خاک های هستند تکامل یافته که خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و تکاملی آنها عمدتا تحت تاثیر دو فاکتور آب و هوا و پوشش گیاهی هستند و گفت که خاک های منطقه ای، خاک های وسیعی هستند. این تعریف در مورد خاکهای نرمال دوکوچائف نیز صادق است.

2) خاک های درون منطقه ای یا Intrazonal : خاک های هستند موضعی، و وسعت زیادی ندارند و خصوصیات تکاملی آنها تحت تاثیر عوامل موضعی خصوصا توپوگرافی، بالا بودن سطح سفره آب زیر زمینی و گاهی مواد مادری می باشد. خاک های این رده نیز با خاک های Transitional در رده بندی دوکوچائف هماهنگی دارند.

3) خاک های برون منطقه ای یا Azonal : خاک های جوانی هستند و تکامل زیادی ندارند و بیشتر تحت تاثیر شیب و زمان قرار گرفته و فرصت تکامل نداشته اند.

نکته 4 : مراحل تکامل تاکسونومی خاک 1999 :

1) رده بندی اولیه : این رده بندی ناشی شده از رده بندی خاک دوکوچائف و سیربیوسف بود

2) رده بندی Marbut : ماربوت برای طبقه بندی خاک به جای اینکه به منشاء زمین شناسی آن توجه کند به خصوصیات پروفیلی خاک توجه کرد خصوصیاتی از قبیل : تعداد افق ها در پروفیل خاک، ساختمان افق های خاک، ضخامت افق ها، رنگ خاک، بافت خاک، و غیره

آقای ماربوت با این خصوصیات یک رده بندی را به دنیا اعلام نمود که در این رده بندی از دو رده استفاده شده بود

1) Pedoculs : خاک های هستند که آهک دارند

2) Pedalfers : خاک های که آهک آنها شسته شده است

ماربوت زیر این رده ها، گروه های خاک را به صورت کتگوری 6 تا کتگوری 1 قرار داد که کتگوری 1 شامل خاک های غیر متکامل و جوان و کتگوری 6 خاک های خیلی متکامل بودند.

3) رده بندی قدیمی (1938) : آقای Kellogy و همکاران، روی رده بندی ماربوت کار کردند و دو رده Pedalfers و Pedoculs را حذف کردند و سه رده سیربیوسف (Zonal, Intrazonal,Azonal) را قرار دادند و برای آنها تحت رده و گروه های بزرگ تعریف کردند

4) 7^th approximation : این رده بندی نیز در مورد خاک های الی و خاک های مناطق گرم و مرطوب (Oxisols) کمبود داشت.

5) Soil Taxonom :

نکته 5 : تعریف پدون : کوچکترین حجمی از ذرات طبیعی است که می توان آنرا خاک نامید و از آن نمونه برداشت.

نکته 6 : تعریف Geogenesis و Pedogenesis : اگر مواد مادری یا موادی که خاک را تشکیل می دهند در جا باشند یعنی سنگ زیرین هوادیده شده و خاک را تشکیل دهد به آن Geogenesis  می گویند که مرحله اول خاکسازی است. و اما اگر موادی که خاک را تشکیل می دهند موادی باشند که از جای دیگری تحت تاثیر عوامل حرکتی مثل باد، آب و یا نیروی ثقل حمل شده باشند و در جای جدید تجمع یابند و خاک را تشکیل دهند به آن Pedogenesis می گویند. که این مرحله، مرحله دوم تشکیل خاک و ایجاد افق های مشخصه بر روی مواد مادری است.

نکته 7 : مطالعات نشان داده که % 90.1 کانی های پوسته جامد زمین شامل چهار کانی ذیل می باشد : 

1) فلدسپات ها (% 57.8)      2) پیروکسن و آمفیبول ها (% 16)      3) میکاها (% 3.6)     4) کوارتز (% 12.7)   

نکته 8 : فلدسپات ها Peldspars : فلدسپات ها شامل چندین دسته می باشند که عبارتند از

1) فلدسپات پتاسیم : که خود شامل

1- 1) Orthoclase : با فرمول    KAlSi₃O₈ و سیستم تبلور مونو کلینیک

2- 1) Microcline : با فرمول     KAlSi₃O₈ و سیستم ترای کلینیک Tri clinic

2) Plagioclase : این نوع نیز به دو دسته تقسیم می شود

1- 2) Albite : با فرمول           NaAlSi₃O₈ 

1- 2) Anorthite : با فرمول      CaAl₂Si₂O₈

نکته 9 : پیروکسین ها و آمفیبول ها :

1) پیروکسین ها : از نقطه نظر طبقه بندی سیلیکاتی به آنها Inosilicate می گویند و همچنین به آنها تک زنجیره ای یا Single Chain نیز می گویند یعنی چهار وجهی ها ی سیلیس اکسیژن راسی آنها با یکدیکر مشرک می شوند و زنجیر های را ایجاد می کنند. هر چه اکسیژن ها بیشتر بهم متصل شوند مقاومت در برابر هوادیدگی بیشتر می شود.

فرمول واحد ساختمانی پیروکسن ها (SiO₃)^2- می باشد

2) آمفیبول ها : از نقطه نظر کلی اینها هم Inosilicate هستند اما دو زنجیره ای، که به آن Double Chains می گویند و فرمول ساختمانی آنها (Si₄O₁₁)^6- است و در طبیعت به صورت    Mg₇Si₈O₂₂(OH)₂ است که به آن Anthophyllate می گویند.

این دو کانی اشاره شده در بالا (پیروکسین و آمفیبول) هسته اولیه خوبی هستند برای تشکیل رس های الیافی، مثل پیرولایت که این رس ها نیز زنجیره ای می باشند.

نکته 10 : میکا :

میکا جزء سیلیکات های ورقه ای یا همان Phylosilicates می باشد و واحد ساختمانی آن (Si₂O₅)^2- یا (Si₄O₁₀)^4- می باشد. ما در طبیعت میکا را به دو فرم بیوتایت ومسکوئیت می بینیم که بیوتایت یا همان میکای سیاه با فرمول غالب KAl(Mg,Fe²⁺)₃Si₃O₁₀(OH)₂ از نظر ساختمانی تری اوکتاهدرال می باشد و مسکوئیت یا همان میکای سفید با فرمول KAl₂AlSi₃O₁₀(OH)₂، دی اوکتاهدرال می باشد. که همین اختلاف تری و دی اوکتاهدرال بین این دو باعت می شود که بیوتایت شدیدا حساس به هوادیدگی و مسکوئیت شدیدا مقاوم به هوادیدگی باشد.

نکته 11 : کوارتز با فرمول SiO₂ جزء سیلیکات های شبکه ای (نردبانی) Tectosilicate می باشد و اکسیژن های آن زیاد با هم مشترک شده اند.

ادامه مطلب...

ورمی کمپوست

ورمی کمپوست یک نوع کود آلی هوموسی است که توسط گونه ای خاص از کرمهای خاکی تولید میشود.

این کود به لحاظ دارا بودن انواع ویتامینها، هورمونهای رشد و عناصر غذایی مورد نیاز گیاه اثرات بسیار مفیدی بر روی رشد و نمو گیاه دارد. این کود دارای بوی مطلوب و فاقد هرگونه آلودگی میکروبی می باشد.

ادامه مطلب...

تعیین فسفر به روش السِن

فسفراز عناصر اصلی مورد نیاز گیاه بوده ونیز مهمترین عنصر در تولید محصول می باشد.فسفر در كلیه فرایند های بیوشیمیایی ، تركیبات انرژ‍ی زا و ساخت و كار های انتقال انر‍ژی دخالت دارد . مقدار فسفر خاك از 0.02 تا 0.5 درصد نوسان داشته و میانگین آن 0.05 در صد است .برخلاف ازت ،تركیبات فسفری تقریبا نامحلول بوده و براحتی از نیمرخ خاك شسته نمیشوند. مقدار فسفرقابل استفاده در زراعتهای مناطق نیمه خشك، در مقایسه با نواحی مرطوب ، كمتر عامل محدود كننده به شمار می رود .جذب فسفر به مقدار كافی در اوایل دوره رشد گیاه اهمیتی بسیار دارد این اهمیت در اندامهای رویشی بیشتر مشهود است .

فسفر در خاك به دو شكل آلی ومعدنی یافت می شود .بخش آلی آن در هوموس و مواد آلی و قسمت معدنی آن به صورت تركیباتی با كلسیم(در خاكهای آهكی )، آهن و آلومینیم (درخاك های اسیدی)، و سایر فلزات همراه است.این مواد به مقدار كمی در آب حل می شوند .فسفاتها با رسها نیز تركیب شده و بدین ترتیب نیز فسفر از حالت محلول خارج می گردد.

ادامه مطلب...

اندازه گیری عناصر كم مصرف به روش جذب اتمیك

Flame Spectrophotometry Atomic

نیاز گیاه به آهن ، منگنز ، روی ، مس ، بر ، مولیبدن ، كبالت و سیلیسیم در حد چند میلیگرم در كیلو گرم بوده ، بدین ترتیب عناصر غذایی كم مصرف را تشكیل می دهند . كمبود این عناصر در خاك های زراعی به اندازه كمبود عناصر  پر مصرف ملاحظه نمی گردد .(محمد جعفر ملكوتی ،1373)

ادامه مطلب...

در طبقه بندی جانوران که در آغار قرن 19 قرن انجام گرفت، تمام جانورانی که دارای بدنی دراز و فاقد ضمایم واضح بودند به کرمها موسوم شدند. این جانوران به علت داشتن یک انتهای قدامی یا سر که دارای اندامهای حسی است و به قصد برخورد و روبرو شدن با محیط به طرف جلو حرکت می‌کنند و یک انتهای خلفی یا دم ، با اسفنجها و مرجانها و شانه‌داران اختلاف و تمایز دارند. رده کمتاران ، رده‌ای از کرمها هستند که به صورت حلقوی هستند که در هر حلقه چندین تار دارند. کرمهای خاکی نمونه ای از این رده است. از کرمهای خاکی بزرگ لومبریکوس ترستریس نمونه جالبی است که ممکن است به درازای 30 سانتیمتر و به قطر 9 میلیمتر رشد کند.

ادامه مطلب...

اهداف بسته بندی

مهم ترین هدفی که در بسته بندی محصولات غذایی مدنظر است افزایش طول عمر نگهداری محصول یا Shelf Life آن می باشد. ماده بسته بندی از طریق تنظیم فضای مناسب در داخل بسته با توجه به ویژگی های نگهداری محصول زمان ماندگاری آن را افزایش می دهد. در این مورد به خصوص هماهنگی بین ویژگی های ماده بسته بندی و نیازهای نگهداری محصول می باید فراهم گردد. هدف دیگری که در استفاده از بسته بندی محصولات مدنظر است، بهبود حمل و نقل، انبارداری و عرضه محصول می باشد.

امروزه با پیشرفت تکنولوژی و تولید انبوه محصولات بدون استفاده از بسته بندی، عرضه محصول به صورت عمده فروشی یا خرده فروشی با بازار امکان پذیر نیست. یعنی با وجود اینکه به نظر می رسد بسته بندییک هزینه اضافی را برای تولید کننده تحمیل می کند، اما باید در نظر داشت بدون استفاده از بسته بندی کل هزینه تولید به هدر می رود.

ادامه مطلب...

انواع خاك PH پائين(كمتر از 6) PH معمولي(6-7) PH بالا (بيشتر از 7) خاك‌هاي شني ازت فسفر پتاسيم كلسيم منيزيم موليبدن مس روي ازت منيزيم منگنز بُر مس روي ازت منيزيم منگنز بُر مس روي آهن خاك‌هاي شني لومي ازت فسفر پتاسيم كلسيم منيزيم موليبدن مس ازت منيزيم منگنز بُر مس ازت منيزيم منگنز بُر مس آهن خاك‌هاي لومي فسفر پتاسيم موليبدن بُر منگنز بُر منگنز مس آهن خاك‌هاي رسي لومي فسفر پتاسيم موليبدن منگنز بُر منگنز خاك‌هاي رسي فسفر موليبدن   بُر منگنز خاك‌هاي آلي فسفر روي مس منگنز روي مس منگنز روي مس خاك‌هاي خيلي سبك منيزيم منيزيم مس منيزيم مس

جدول فوق كمبود عناصر غذائي در خاك‌هايي با بافت‌ها و PHهاي مختلف را نشان مي‌دهد. اين كمبودها مي‌توانند در هر شرايطي وجود داشته‌باشند و براي اطمينان خاطر بايد از تجزيه خاك استفاده كرد.

گیاه پالایی، یک تکنیک باصرفه اقتصادی، زیست محیطی و علمی است که برای کشورهای در حال توسعه مناسب است و تجارت با ارزشی به حساب می‌آید. متاسفانه علی رغم این پتانسیل، هنوز در برخی از کشور‌ها مانند کشور ما به عنوان یک فناوری استفاده تجاری ندارد.
گیاه پالایی با استفاده از مهندسی گیاهان سبز شامل گونه‌های علفی و چوبی برای برداشت مواد آلاینده از آب و خاک یا کاهش خطرات آلاینده‌های محیط زیست نظیر فلزات سنگین،عناصر کمیاب، ترکیبات آلی و مواد رادیواکتیو به کار برده می‌شود.

مهم‌ترین ترکیبات معدنی آلاینده، فلزات سنگین بوده و میکروارگانیسم‌های خاک قادر به تجزیه آلاینده‌های آلی هستند، اما برای تجزیه میکروبی فلزات نیاز به آلی شدن یا تغییرات فلزی آنها وجود دارد که امروزه از گیاهان برای این بخش استفاده می‌شود.

ادامه مطلب...

Sand dunes mobility and stability in relation to climate

H. Tsoar

چکیده

تپه های شنی یک نظم منحصر به فرد و مهمی تشکیل می دهند، که می تواند متحرک باشند

یا توسط گیاهان تثبیت شده باشد. شاخص های معمول پویایی تپه های شنی، که به میزان

باد، مقدار نزولات و تبخیر پتانسیل بستگی دارد، در تعدادی از خاک ها در دنیا نمی توانند مورد

استفاده قرار گیرند. به دلیل خصوصیات فیزیکی منحصر به فرد خاک های شنی این تپه در این

خاکها تشکیل می شوند. شن هدایت هیدرولیکی بالایی دارد و باعث نفوذ سریع آب باران به

آبهای زیر زمینی می شود. ذرات شن فاقد خاصیت همدوسی (Cohesion) می باشند و این

باعث می شود که فرسایش بادی عامل محدود کننده ی مهمی برای ایجاد پوشش گیاهی

باشد. بنابراین نیروی باد توسط پتانسیل رانش(DP) بیان می شود. پتانسیل رانش شاخص

خوبی به عنوان عامل محدود کننده ی گیاهان روی شن می باشد. وقتی که یک تپه شنی

توسط گیاه پوشیده شد، تنش بادی بیشتری برای تخریب پوشش گیاهی و دوباره فعال شدن

تپه های شنی لازم می باشد.

واژه های کلیدی: تپه های شنی، تغییر اقلیم، نیروی باد، تحرک تپه های شنی، تثبیت تپه های

شنی، شاخص تحرک.

 

ادامه مطلب...

تشخيص علائم کمبود بُر در تعدادي از محصولات باغي و زراعي:
کمبود بُر در درختان ميوه سبب رشد و نمو ضعيف پرچم ها کاهش مدت گرده افشاني موثر و در نتيجه کاهش تشکيل ميوه و نکروزه شدن پوست تنه درخت سيب و لکه هاي چوب پنبه اي و ترکيدن ميوه ها و تنه درخت و باد زدگي گلهاي گلابي ميشود. کمبود بُر در گلابي همچنين باعث از بين رفتن گل پيش از باز شدن ميشود. بُر در انتقال قندها نقش اساسي داشته و کمبود آن سبب کاهش قند ميشود.


علائم کمبود بُر در سيب:
کمبود بر در سيب به صورت سياه شدن وسط سيب و بد شکلي ميوه و چوب پنبه اي شدن بافت و پوست ميوه و ترک خوردن تنه درخت ظاهر ميشود.

علائم کمبود بُر در گلابي:
يکي از اولين علائم شناسايي کمبود بر در گياهان مرگ منطقه مريستمي است که منطقه حساس ويژه گلهاست. کمبود بر سبب کاهش تشکيل ميوه در گلابي و انواع درختان ميوه ميشود.

علائم کمبود بُر در گريب فروت:
در اثر کمبود بر تشکيل ميوه در انواع درختان ازجمله گريب فروت آسيب ميبيند و ميوه هاي تشکيل شده بد شکل ميشوند.



ادامه مطلب...

چربی ها و روغن ها از مهمترین اجزای غذای انسان به شمار می روند و همه ما هر روز مقادیری از این ماده غذایی را مصرف می كنیم. چربی ها در تمام سلول‌ها و بافت های بدن وجود داشته و نقش حیاتی در غشای سلولی ایفا می‌كند، همچنین چربی‌ها به صورت پوشش و لایه محافظ در اطراف بعضی از اعضا و اندام‌های بدن یافت می شود.
▪ یكی از مسایلی كه در مورد روغن ها و چربی ها بسیار حائز اهمیت است، مساله فساد آنهاست. هوا ( اكسیژن)، رطوبت، نور، درجه حرارت، كاتالیزورها و برخی آنزیم‌ها از عوامل اصلی فساد روغن‌ها و چربی ها هستند :
۱) هوا ( اكسیژن : )
هرگاه روغن‌ها و چربی‌ها در معرض هوا قرار گیرند، اكسیده می‌شوند كه این عمل سبب ایجاد طعم نامطلوب در روغن ها و چربی ها می شود.هر اندازه درصد اسیدهای چرب غیر اشباع در روغن بیشتر باشد، بیشتر در معرض خطر اكسیداسیون قرار می‌گیرند.


ادامه مطلب...

تولید پپتید های زیست فعال اساساً از نظر زیست شناسی پپتیدهای زیست فعال می توانند به طرق زیر از پیش ماده پروتئین های شیر تولید شوند : الف ) آبکافت آنزیمی توسط آنزیم های گوارشی ب) تخمیر شیر با کشت آغازگر پروتئولیتیک ج) تجزیه پروتئین توسط آنزیم های مشتق شده از موجودات ذره بینی یا گیاهان . در بسیاری از مطالعات ترکیب (الف) و (ب ) یا (الف) و (ج ) در تولید پپتیدهایی با عملکرد کوتاه ، مؤثر و کار آمد تأیید گردیده است . مثال هایی از پپتید های زیست فعال که توسط مراحل بالا تولید می شوند در زیر آورده شده است . 1) آبکافت آنزیمی : متدوال ترین شیوه تولید پپتیدهای زیست فعال از طریق آبکافت آنزیمی کل ملکول های پروتئینی است . بسیاری از پپتیدهای زیست فعال شناخته شده با استفاده از آنزیم های معده ای و روده ای که معمولاً پپسین و تریپسین هستند تولید شده اند . به عنوان مثال ، آنزیم تبدیل کننده آنژیوتنسین ،پپتید های باز دارنده ــ ACE و فسفوپپتیدهای متصل به کلسیم(CPPs) اکثر مواقع توسط تریپسین تولید می شوند . به علاوه پپتیدهای باز دارنده ACE اخیراً در آبکافت های کازئین گاوی و در ماکروپپتیدهای -کازئین شیر بز ، گوسفند و گاو شناسایی شده است . آنزیم های دیگر گوارشی و ترکیبات آنزیمی مختلف نیز در تولید پپتید های زیست فعال از پروتئین های مختلف اهمیت دارند . به غیر از تولید عادی پپتیدها از منابع پروتئینی طبیعی توسط آنزیم های پروتئولیتیک ، تکنیک های DNA متشکله برای تولید پپتیدهای ویژه یا پیش ماده آن ها در جانداران ذره بینی آزمایش شده است . 2) تخمیر میکروبی : بسیاری از کشت های آغازگر لبنی که از نظر صنعتی مفید هستند میکروب های پروتئولیتیک قوی هستند .

ادامه مطلب...

اگر عسل از خصوصیتهای خاص استانداردهای کیفی قانونی خود تجاوز نماید، اکثراً تقلبهای ساده را می توان در آن مشاهده نمود. برای مثال مقدار ساکارز بالای 8 درصد نشان‌دهنده اضافه نمودن شکر ساده یا شکر چغندر قند یا شهد ذرت با اسید هیدرولیز شده به آن است که مقدار HMF بالا می‌رود. البته نسبتهای فروکتوز به گلوکز در این مورد شبیه به عسل باقی می‌ماند (200 > HMF).

ادامه مطلب...

کرم سیب

کرم سیب (تخم خوار سیب) آفتی جهانی است. در ایران آفت در تمام مناطق کشت سیب دیده می شود. علاوه بر سیب به درختانی چون بــــــــــه، گلابی، زردآلو، خرمالو، گردو، گوجه، آلو، آلوبالو، بادام وانار حمله می کند. کرم سیب در واقع تخم خوار است وبرای رسیدن به دانه از بافت میوه نیز تغذیه می کند. حمله آفت در مراحل اولیه رشد میوه باعث ریزش آن میشود.

ادامه مطلب...

چكيده :

   عوامل متعددي در كمي عملكرد هكتاري انگور نقش داشته كه يكي از مهمترين آنها تغذيه متعادل بوده و نقش عناصر غذايي مخصوصاً در افزايش عملكرد و بهبود كيفيت انگور و خوش خوراكي آن بسيار با اهميت مي باشد. با توجه به محدوديت منابع آب و لزوم توسعه سيستم هاي نوين آبياري ( تحت فشار ) و نيز تعيين تاثير تغيير روش آبياري از سطحي به قطره اي بر روي درختچه هاي بارور اين بررسي بصورت طرح آزمايشي كرتهاي يكبار خرد شد (spilt plot ) در تاكستان مركز تحقيقات كشاورزي شاهرود طي دو سال انجام پذيرفت . نتايج بدست آمده نشان داد كه اثر تيمار مقدار آب آبياري بر عملكرد ميوه در سطح 1% و بر صفات كيفي ميوه نظير مواد جامد محلول در آب در سطح 5%  معني دار مي باشند. كود پتاسيم و همچنين اثر متقابل ( آبياري × پتاسيم ) بر صفات كمي و كيفي ميوه معني دار نشده اند   در شرايط تحقيق و با تغيير روش آبياري از كرتي به قطره اي مناسب ترين توصيه مصرف 6230 متر مكعب آب در هكتار به همراه كاربرد 50 كيلو گرم پتاسيم (K₂O) در هكتار مي باشد.

ادامه مطلب...

قارچ‌ چیست‌؟
قارچ‌، میوه‌ای‌ از تیره‌ی‌ رویندگان‌ قارچی‌ است‌؛ مشابه‌ سیبی‌ بر یکی‌ درخت.‌ بیشتر قارچ‌ها، به‌دلیل‌ تشکیل‌ کولونی‌ به‌ جذب‌ مواد مغذی‌ از چوب‌، برگهای‌ فرو افتاده‌ و ترکیبات‌ موجود در خاک‌و غیره‌، قابل‌ مشاهده‌ نیستند. به‌ عنوان‌ یک‌ مجموعه‌، قارچ‌ها می‌توانند بر سطح‌ هر منبعی‌ که‌دارای‌ کربن باشد، به‌ شکل‌ لایه‌ای‌ رشد کنند. یک‌ گیاه‌ قارچی‌ از تارهای‌ شاخه‌ شاخه‌ ولوله‌ای‌ شکل‌ متعددی‌ تشکیل‌ شده‌ است‌ که‌ Hyphae نام‌ دارند. مجموعه‌ Hyphae ها رامیسیلیوم‌ می‌نامند. بسیاری‌ از گیاهان‌ قارچی‌، که‌ برخی‌ از قارچ‌ها را نیز شامل‌ می‌شود،Soprophyte (پوده‌زی‌) هستند و غذای‌ خود را با تشکیل‌ کولونی‌ بر ترکیبات‌ ارگانیک‌ مرده‌بدست‌ می‌آورند. اگر یک‌ میسیلیوم‌ پژمرده‌ شود، همچنان‌ انرژی‌ کافی‌ را برای‌ باز تولید خود داراخواهد بود. هنگامی‌ که‌ ترکیبات‌ دما، رطوبت‌ نسبی‌، میزان‌ دی‌اکسید کربن‌ و...همگی‌ مناسب‌باشند، گیاهان‌ قارچی‌ ساختار پیشرفته‌ای‌ را سازمان‌ می‌دهند که‌ همان‌ قارچ‌ آشناست‌. قارچ‌ها،میلیون‌ها هاگ‌ را می‌پراکنند که‌ عملی‌ مشابه‌ دانه‌ی‌ گیاهان‌ دارند. شماری‌ از این‌ قارچ‌های‌پوده‌زی‌، برای‌ قارچ‌های‌ قابل‌ خوردنی‌ که‌ به‌ عمل‌ می‌آورند، کشت‌ می‌شوند.


ادامه مطلب...

تشکیل خاک های شور و سدیمی و اصلاح آنها

چکیده

مقاله حاضر خلاصه ای است از وضعیت عمومی خاکهای مبتلا به نمک و عوامل موثر در تشکیل و اصلاح آنها که در آن روابط متقابل شوری،آبیاری، زه کشی و گیاهان زراعی مورد بحث قرار می گیرد. و بر خاک های شور_ به دلیل اهمیت شان_ تاکید شده است.

مقدمه

امروزه  ازدیاد جمعیت جهان سبب افزایش تقاضا برای محصولات کشاورزی می شود. در بسیاری از نقاط جهان با تولید محصولات کشاورزی به دلیل کمبود منابع آب با شوری خاک به شدت کاهش یافته است. به خاطر عدم شستشوی املاح محلول از ناحیه ریشه، شوری یک مشکل عمده در مناطق خشک و نیمه خشک است و یکی از عمده ترین دلایل محدود کننده تولید محصولات غذایی به شمار می رود.

ادامه مطلب...

آفات و بیماری های انار

درخت انار یک میوه ی گرمسیری تا نیمه گرمسیری است و در نواحی ساحلی و مرطوب به صورت درخت همیشه سبز ولی در نواحی خشک با زمستان های سخت به صورت درخت خزان دار است. مناطق حاشیه ی کویر، با تابستان های گرم و خشک و آب و خاک نسبتا شور، مناطق اصلی کشت و کار و تولید اقتصادی انار کشور را تشکیل می دهند. از جمله ویژگی های باارزش این گیاه، انعطاف پذیری آن نسبت به انواع خاک ها و تحمل کم آبی و شوری آب و خاک است.

 

ادامه مطلب...

اندازه گیری کربن آلی خاک

مواد آلی خاک عبارت است از حضور بقایای گیاهان، جانوران و ریزاندامکان (میکروارگانیسم ها) در مراحل مختلف تجزیه محتویات آن در خاک میزان مرغوبیت آن را نشان می دهد. مواد آلی خاک و ظایف زیادی بر عهده دارد و به عنوان شاخص نیتروژن محسوب می گردد.

میزان مرغوبیت خاک                                 درصد کربن آلی

          پایین                                              کم تراز 0.5

         متوسط                                            0.75 – 0.5

           بالا                                               بیش تر از 0.75

 

معمولا به کربن آلی، ماده آلی گفته می شود. چون ماده آلی، در یک مقدار متوسط 58 درصدکربن آلی است، در صد ماده آلی را می توان با ضرب کردن کربن آلی در عامل وان-بنون لن  یا 1.724 به دست آورد.

ادامه مطلب...

الف) تجمع مواد آلی :

فرایندهای بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی، مواد آلی را به خاک انتقال می­دهند. مواد آلی خاک شامل، نسوج گیاهی، محصولات حاصل از تجزیه آن­ها و محصولات سنتز شده توسط جانوران خاک است.

دو نوع اصلی ترکیبات عبارتند از:

1- مواد غیرهوموسی، مثل کربوهیدرات­ها.  2- مواد هوموسی، قهوه­ای تا قهوه­ای تیره، وزن مولکولی بالا.

سرعت  تجمع مواد آلی در خاک، به فاکتورهای محیطی زیر بستگی دارد:
اقلیم :

اقلیم از طریق توازن بین تولید لاشبرگ­ها و سرعت تجزیه، روی تجمع مواد آلی اثر می­گذارد.

مواد آلی خاک با افزایش بارندگی، افزایش می­یابند، ولی افزایش دما، با عث کاهش آن­ها می­شود. در شرایط مرطوب،  بین تولید و سرعت تجزیه لاشبرگ­ها توازن وجود ندارد و با افزایش دما، تجزیه افزایش می­یابد.

هر چه بارندگی بیشتر، پوشش گیاهی بهتر، سرعت تجزیه مواد آلی کمتر و در نتیجه تجمع مواد آلی در خاک بیشتر است. بنابراین تجمع مواد آلی خاک به فاکتورهای کنترل تجزیه، بیشتر از میزان تولید اکوسیستم بستگی دارد. در مقیاس منطقه­ای مواد آلی با افزایش دمای سالیانه، در هر سطحی از بارندگی، کاهش می­یابد:

OM= Ce –KT

 T: میانگین دمای سالیانه بر حسب درجه سانتیگراد     K , C: ضریب ثابت

برای نمونه: در شمال آمریکا در خاک­های چمن­زار، زمانی­که دیگر فاکتورها ثابت باشند، مقدرا کربن با افزایش هر 10 درجه سانتیگراد میانگین دمای سالیانه، 2 الی 3 برابر کاهش می­یابد.

   موجودات خاک :

مقدار، مکان و تجزیه شیمیایی باقی مانده­های آلی پوشش­گیاهی بر تجمع مواد آلی موثر است. مکان بقایای­گیاهی، روی تخریب و تجمع مواد آلی موثر است. میزان تولید لاشبرگ­ها با افزایش عرض جغرافیایی از حاره به قطب شمال افزایش می­یابد. جانوران خاک مثل کرم خاکی، سرعت تجزیه را با مخلوط کردن سریع بقایای­گیاهی، در خاک­های معدنی افزایش می­دهند.

  

ادامه مطلب...

ادامه مطلب...

زیره سبز

مقدمه :

زیره سبز با نام علمیL. Cuminum cyminum گیاهی است از خانواده apiaceae ، یکساله ، معطر ، بدون کرک (جز میوه) ساقه علفی با انشعابات دو تایی و گاهی سه تایی می باشد. ساقه گیاه شیار دار بوده و دارا ی بافت کلانشیم محیطی است .همچنین گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد (4و6).
گل آذین از نوع چتر مرکب می باشد و هر چتر مرکب به سه تا شش چترک ختم می شود. و هر چترک دارای سه تا چهار گل می باشد. براکته های گشیده و خطی در زیر چتر مرکب به صورت حلقه ای مجتمع شده و گریبان نامیده می شود. براکته های قاعده هر گل نیز در قاعده چترک ها به صورت حلقوی وجود داشته و گریبانک نامیده می شود. میوه دوکی شکل بوده و در دو سر باریک می باشد و از نوع دو فندقه شیزوکارپ است که شامل دو مریکارپ میباشد . جنین دانه کوچک بوده و در البومین محصور است و به شدت به جدار مریکارپ فشرده است.

ادامه مطلب...

زوال گلابی pear decline عامل آن فیتوپلاسما است وناقل آن پسیل گلابی می باشد. علائم به دو صورت است :

زوال تدریجی،زوال سریع

کنترل:

برای معالجه درختان از تتراسایکلین به میزان100گرم در لیتر استفاده کرده اند وبه درخت4تا8 لیترازآن راتزریق کرده اند و علائم محو شده است. زمان تزریق بعداز برداشت میوه می باشد.
 

بیماری سنگریزه ای گلابی Pear stony pit
علائم روی میوه بصورت لکه های تیره است که میوه در قسمت لکه دار رشت نمی‌کند ودر نهایت در آن قسمت فرورفتگی ایجاد می‌گردد. بافت زیر قسمت فرورفته به علت تجمع زیاد سلولهای اسکلرانشیم سفت وسنگی می‌شود . عامل بیماری ویروسی است رشته ای وجزء closterovirus ها می باشد. برخی معتقدند این علائم بوسیله ویروس ساقه آبله سیب(apple stem piting virus) که آن هم رشته ای وجزء closterovirus ها است ایجاد می‌شود .

ادامه مطلب...

انبه
محصولات باغبانی گرمسیری در شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب رشد کرده و حداکثر تولید را خواهندداشت.
مناطق جنوبی کشورمان باوجود اینکه شرایط ایده آل (گرما و رطوبت مناسب) را ندارد بعضی از محصولات گرمسیری و انبه به خوبی رشد کرده و عملکرد بسیار بالایی دارد که در اقتصاد نقش مهمی ار ایفامی کند.
بررسی ها نشان می دهدکه تولید این گونه محصولات اقتصادی بوده و صادرات آنها نیز امکان پذیر
میباشد.


ادامه مطلب...

تشکیل خاک های شور و سدیمی و اصلاح آنها

چکیده

مقاله حاضر خلاصه ای است از وضعیت عمومی خاکهای مبتلا به نمک و عوامل موثر در تشکیل و اصلاح آنها که در آن روابط متقابل شوری،آبیاری، زه کشی و گیاهان زراعی مورد بحث قرار می گیرد. و بر خاک های شور_ به دلیل اهمیت شان_ تاکید شده است.

مقدمه

امروزه  ازدیاد جمعیت جهان سبب افزایش تقاضا برای محصولات کشاورزی می شود. در بسیاری از نقاط جهان با تولید محصولات کشاورزی به دلیل کمبود منابع آب با شوری خاک به شدت کاهش یافته است. به خاطر عدم شستشوی املاح محلول از ناحیه ریشه، شوری یک مشکل عمده در مناطق خشک و نیمه خشک است و یکی از عمده ترین دلایل محدود کننده تولید محصولات غذایی به شمار می رود.

ادامه مطلب...

تئوری :

پتاسیم :

میزان پتاس یا پتاسیم خاکها به خصوص در مناطق خشک و نیمه خشک ، در مقایسه با سایر عناصر غذایی بیشتر است . پتاسیم با توجه به مشخصات اتمی آن و روابط آن با آمونیوم ، سدیم ، کلسیم و منیزیم مساول مهمی را در روابط آب ، خاک و گیاه بازی می کند . بسیاری از گیاهان پتاسیم رابیشتر از هر عنصر دیگری از خاک جذب می کنند

ادامه مطلب...

چکيده:

درخت اقاقيا از درختان بومي جنگل هاي آمريكاي شمالي است كه بسيار به خشكي و سرما مقاوم و بردبار ميباشد. اين گياه به خاكهاي اسيدي يا خنثي يا اندكي قليايي ولي فاقد آهك فعال نياز دارد. غالبا در خاكهاي آهكي برگهاي گياه به رنگ زرد مشاهده مي گردند.

به جز بي كربنات در محلول خاك كه مسئول اصلي كلروز القا شده توسط آهك است (اثر مستقيم)، عوامل ديگري بطور غير مستقيم از جمله تهويه ضعيف خاك، رطوبت بالاي خاك، ميزان زياد فسفر قابل جذب در خاك، وجود كلسيم زياد در محلول خاك كه به نظر مي رسد با Fe ²⁺ براي اشتغال مواضع پيوندي تركيبات كي ليت رقابت ميكند و در نتيجه قابليت جذب آهن  توسط گياه كاهش مي يابد. رسوب آهن در سطح خارجي ريشه در اثر حضور فسفات زياد خاك نيز موجب به وجود آمدن تركيب فسفات آهن مي شود. سطوح بالاي فلزات سنگين در خاك مانندمنگنز، مس، روی، پتاسيم و  منيزيم، دماي زياد، شدت زياد نور)طول موج نور بلند) سبب كاهش احيا آهن و ميزان اسيد هاي آلي در گياه مي شود. همچنين عواملی مثل بالا بودن ميزان مواد آلي خاك، تفاوت در كارآئي جذب آهن بين ارقام مختلف در يك گونه گياهي (بويژه تفاوت در پايه ارقام پيوندي) در كمبود آهن و يا غير فعال شدن فيز يو لوژيك آهن (Physiological inactivation of iron) موثر مي باشند.

بررسيهاي انجام شده در ايستگاه ملي تحقيقات گل وگياهان زينتي محلات نشان داد آبياري بي رويه و افزايش دماي هوا از اواسط بهار تا اوايل پائيز كه مرتبط با غلظت بالاي بيكربنات در محلول خاكهاي آهكي است در كلروز درختان اقاقيا دخيل  می باشد.

ادامه مطلب...

مقدمه: از كاتيون هاي آب آبياري و خاك كه مورد سنجش قرار مي گيرند  K⁺ و Na⁺   از آنجا كه كاتيون سديم  با تحرك زياد خود و نيز با غلظت بحراني خيلي كم، در قليايي كردن شديد محيط عامل موثري است، لذا در بررسي ها سهم جذبي آن نسبت به كاتيون هاي كم ضرر تر مانند Ca⁺  و Mg⁺ و يا نسبت درصدي آن نسبت به كل كاتيون هاي موجود محاسبه مي گردد.

سديم بر خلاف پتاسيم، در مواقعي كه به مقدار زياد وجود داشته باشد، يعني حداقل بيشتر از 15% كل كاتيون هاي تبادلي را تشكيل دهد، از نظر شيميايي مورد توجه است. سديم تا اين مقدار مي تواند در نواحي طغيان زده توسط آب دريا، در نواحي خشك كه نمك ها به طور طبيعي تجمع يافته اند و در خاكهايي كه با آبهاي غني از سديم آبياري شده اند، تجمع يابد. وجود سديم در خاك به عنوان يك عامل مخرب ساختمان و در نتيجه كاهش دهنده ي نفوذ پذيري، ذخيره ي رطوبتي خاك و ... مطرح است. بطوريكه در مواقعي كه مقدار سديم تبادلي از 10 تا 20 درصد  ظرفيت تبادلي خاك تجاوز كند، حركت آب در داخل بسياري از خاكها متوقف مي شود. مقادير كمتر سديم در خاكهاي ريز بافت به ويژه خاكهايي كه حاوي مقادير قابل توجهي رس متورم هستند، نقش اين عمل را به عهده دارند. مقادير بسيار زياد سديم تبادلي مي تواند در جهت ازدياد نفوذ پذيري به آب در خاك هاي انبساط و انقباض پذير نيز عمل كند، زيرا شكاف هاي وسيعي كه در چنين خاك هايي ايجاد مي شود به آب امكان نفوذ مي دهد. خاكهاي شني با مقادير 30% سديم تبادلي را مي توان به زير كشت در آورد. در چنين خاك هايي مقدار زياد سديم با كند كردن نفوذ پذيري خاك، در حد معقول و قابل كنترل مي تواند مفيد واقع شود.

ادامه مطلب...

مقدمه :

نیترات ها قابل انحلال ترین فرم ازت در آب و فاز آبی خاک محسوب می شوند . بنابراین ، نقل و انتقال آنها در آبهای جاری و ناقد ، مخصوصاً هنگامی که با غلظت های بالا حل شده باشند سریع اتفاق می افتد . از طریق آبهای ناقد ، مقدار قابل ملاحظه ای از نیتراتها پس از عبور از افقهای سطحی و میانی خاکها هنگام آبیاری شدید ، به آبهای زیرزمینی کم عمق می رسند . این موضوع به ویژه موقع مصرف بی حساب کودهای شیمیایی ازتی و کودهای حیوانی فراوان در زمینهای کشت ، دامنه افزایش غلظت نیتراتها در آبهای زیرین کم عمق را تا مرزهای بحرانی فراهم می آورد . مخصوصاً آبشویی ازت از زمینهای زیر کشت با تراکم گیاهی ضعیف و با ریشه زایی ناقص ، بیشتر صورت می گیرد . استفاده روزافزون از کودهای شیمیایی ازتها با درصد ازت بالا و کودهای دامی در اراضی مجاور دامداری های بزرگ و سایر کودهای آلی بازیافتی از زائدات آلی شهرهای بزرگ ، گاهی غلظت NO3 در خاکها را از حد عادی بالاتر می برد . در حاشیه موضوع مربوط با غلظت نیترات در آب و خاک بی فایده نیست اگر توجهی به محتوای ازت در منابع کودی رایج و متداول در کشتهای سرمایه ای مبذول گردد . ازت نیترات تولید شده از راه بیولوژیک و کودهای ازتی به کار رفته در اراضی زیر کشت مستعد شوری با آبیاری ناقص و بی رویه ، سبب می شود که گاهی در آزمایش تک تک یونهای موثر در شوری و در اختلاط نمکی افق های سطحی خاک نیتراتها (لغت عامی آن شوره) سهم و وزنه قابل توجهی را به خود اختصاص دهند .

ادامه مطلب...